秋深まる10月も目前です。

読書の秋、行楽の秋、紅葉の秋、それでもやっぱり、食欲の秋ですね！

来たる、10月25日は「World Pasta Day～世界パスタデー～」なんです！

ご存知でしたか？

パスタメーカー「バリラ」さん主催の世界パスタデープロモーションに参加させて頂きます！（予定）

10月18（土）～25日（土）に、シェフの考案したスペシャルパスタ料理をご提供させて頂きます。

今回は、イカ好きのシェフお薦めの「新イカとその墨のソース、ポロネギのピューレを絡めた“タリアテッレ”」を試作中。

詳細は、また後日、ご報告致します。
ご興味のある方は、是非ご予約下さいませ。

皆様のご予約をお待ちしております。

秋晴れが気持ちいい一日ですね！

さて、季節のドルチェのご紹介です。

イタリア最北の州、アルトアディジェ州の地方菓子、「ストゥルーデル」です！

今回は、長野県から「紅玉」を届けて頂き、本場の味を更に再現！

紅玉の甘酸っぱさが、ストゥルーデルには必要なんですね～。

シェフがイタリアで修業された地方の中でも、特に思い入れの強い地方のお料理。

これからの季節、毎日その日の為に焼きます！

いつでも出来たてです！

是非、この機会にお召し上がり下さいませ。

皆様の御来店を、心よりお待ちしております！焼き立て自家製パンと共にパシャリ。

今年もやってきました、実りの季節。

毎年恒例、イタリアから、フレッシュポルチーニ茸や、秋トリュフ！

国産の天然キノコも続々と入荷予定です。

そしてこれからの季節は、何といっても「ジビエ」の季節！です。

鹿肉、猪肉、雉や山鳩・・。ご要望にもお応えしておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

過ごしやすく、爽やかなこの季節、皆様お誘い合わせの上、是非お出かけ下さい。

スタッフ一同、皆様の御来店を心よりお待ちしております。