北イタリアの各地のレストランで、シェフが感じてきた地方のお料理達。。。

イタリアのお料理なのに、私たちにもどこか懐かしさを感じさせてくれる、

そんな一品を、本日もご用意してお待ちしております。

昨日のおすすめメインより。

「和牛サーロインの藁包み焼き」

藁や笹の葉、香ばしいお肉の香りが堪りません・・・。

第1弾！

11月1日（金）～11月15日（金）まで「アメリカンビーフ レストランウィーク」が開催されます。

アルベラータも参加させて頂きます！

ランチタイム：通常のランチのコース（平日のPranzoA以外）の選べるメイン料理に「アメリカンビーフ」を組み込みます　　　　　　　　　ので、どのコースでも召し上がって頂けます。

ディナータイム：メイン料理としてアメリカンビーフのヒレ肉を、シェフのその日のおすすめ調理法で

　　　　　　　　　　ご用意させて頂きます。全てのコースでスペシャルなアメリカンビーフをお楽しみ頂けます！

この機会に是非、安全安心で美味しい牛肉をお召し上がりください。。

第２弾！

11月2日（土）～11月17日（日）まで「ダイナースクラブ　イタリアンレストランウィーク」が開催されます。

こちらも参加させて頂きます！

期間中、ランチ、ディナー共に特別メニューをご用意させて頂きます。

尚、ダイナースクラブカードをお持ちの方限定（ご提示頂きます）の食前酒サービスもございます。

特別コースを御注文頂いたお客様にはもれなく、当店シェフのおすすめパスタのレシピカードをお渡し致します。

ご興味のある方は、是非ご予約、お問い合わせくださいませ。

予約開始日・・・ダイナースクラブカートをお持ちの方：10月19日（土）10：00～

　　　　　　　　　　一般予約：10月26日（土）10：00～

詳しくは、当店までお問い合わせくださいませ。

お無沙汰しております。アルベラータです。

秋の食材が続々と入荷中です。

山梨の天然キノコやイタリア産のフレッシュポルチーニ茸、秋トリュフ、ジビエも入荷中です！

台風にも負けず、営業中です！

皆さまのご予約お待ちしております。

いつも御愛顧頂きまして誠にありがとうございます。

来たる9月1日。

アルベラータは13周年を迎えます。

皆様に御満足頂けるよう、日々精進していきますので、

今後ともどうぞよろしくお願致します。

8月も残すところ僅か、まだまだ暑い日が続いておりますが、皆様体調など崩されていませんでしょうか？

当店は暑い夏も、元気に営業しておりますので、ご家族、お仲間お誘い合わせの上、是非お出かけ下さい。

元気な夏の食材をどうぞ心ゆくまでご堪能下さい！

※求人のお知らせ※

～緑豊かな庭園を望めるレストランで働いてみませんか～

千葉県佐倉市にある『川村記念美術館』。緑と自然に囲まれたロケーションをもつその美術館内のレストランで

現在、スタッフを募集しております。

自然の中で働いてみたいという方、新規店立ち上げにご興味のある方は、当店「高師」までご連絡下さい。

今年の暑い夏、いかがお過ごしでしょうか？

皆さま熱中症にはお気を付け下さい。。

誠に勝手ながら、８/１２（月）～１５（木）まで夏季休業とさせて頂きます。

１６日（金）のディナータイムより営業致します。

何卒よろしくお願い致します。

では、皆様素敵な夏をお過ごしください！

信州：須坂より、元気な夏のキノコたちが届きました！

どれも肉厚で、そのままソテーして食べたら美味しそうです！

温泉とか、味噌とか、今は無き長野電鉄とか・・須坂の穏やかな気候、風景を思い出します・・・・・。（信州出身者談）

是非、この機会に！

7月２４～２７日は神楽坂の名物、「神楽坂まつり」が開催されます！

神楽坂の商店街いっぱいに、ほおずきが並ぶ『ほおずき市』。

子供から大人まで、みんなで踊りながら神楽坂を上ってゆく『阿波踊り』。

神楽坂のパワーが爆発する4日間。

アルベラータでも夏を感じて頂けるメニューをご提案させて頂きます。

詳細は、近日中に・・・乞うご期待。

美味しいお料理とワインで、暑い夏を元気に過ごしましょう！

梅雨のジメジメが毎日憂鬱ですが、あっという間に今年も、夏目前。

アツい季節の到来です。

そんな初夏の風物詩、「鮎」が登場し出しました。

先日は、もうすぐ旬の終わりを迎えるホワイトアスパラと合わせて、季節の変わり目を感じました。

頭から尾まで食べられる、コンフィがシェフのおすすめです。

是非、期間限定、旬の味わいをお召し上がりください。

待ちに待った、三浦半島：高梨農場さん。いつもお世話になっております。

獲れる時期が本当に限られております、『花ズッキーニ』！（右）

左の南瓜みたいなのは、『コリンキー』と言います。

花ズッキーニにはモッツァレッラ、アンチョビ等を詰めてフリットにして、ご提供させて頂きます。

とろけるモッツァレッラ、自然な甘みのズッキーニ・・・。必食です。

期間限定の食材となります、皆様の御来店をお待ちしております。