３月も終わりかけというのに、寒くなったり暖かくなったりと、不安定な天気が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

コロナウイルスが猛威を振るっております・・・毎日、日本だけでなく、世界、特に知人のいるイタリアのニュースを目にする度に心が痛むばかりです。

近隣のスーパーでは食材が無くなってしまう所もあるようで、私共としてはまずは、お近くの皆様に何かできることはないかと考え、料理の”テイクアウト”を始めております。

参考までに・・・

　・彩り野菜たっぷりの”ミネストラ”　（￥６５０）

　・”味わい葡萄牛”のローストビーフ　（￥８００、１００ｇ）

　・前菜の盛り合わせ　２～３人前　（￥２０００）　等々・・・　　　＊価格は全て税抜き＊

皆様により良い状態でお召し上がり頂きたく、ご注文をお受けしてから調理を開始いたします。そのため、ご注文の締め切りは”受取日の前日まで”といたします。お客様はご注文の際に、ご希望の受け取りの時間をお申し付けください。

また午前の早い時間にご連絡頂ければ、当日お受け取りできる場合もございますので、お気軽にお問い合わせ下さい！！

今年も一か月を切りました！慌ただしい毎日をお過ごしの方も多いかと思います。

アルベラータもお陰様でクリスマス、年末に向け賑わいを見せておりますので、年末までの空席情報です。

クリスマスランチ・クリスマスディナースタート↓（21日～25日まで）

２３日（月）　ランチ・休み　　　ディナー・残り1席

２４日（火）　ランチ・空席あり　ディナー・残り1席

２５日（水）　ランチ・残り1席　ディナー・20：30よりお席あり

２６日（木）　ランチ・空席あり　ディナー・残り1席

２７日（金）　ランチ・空席あり　ディナー・残り1席

２８日（土）　ランチ・空席あり　ディナー・空席あり

２９日（日）　ランチ・残り数席　ディナー・空席あり

（12/23更新）

12月30日から1月3日まで年末年始休業を頂戴致します。明け4日のランチタイムより営業です。

何卒宜しくお願い致します。

早いもので、2019年も残すところ一か月と少し、次第に増えてきた、冬の寒さの訪れを感じる朝晩に、今年も体調崩さず年末まで突っ走ることを胸に誓う今日この頃。

お久しぶりです中村です。

さて表題の通り今年もご予約まだまだ承っております！

クリスマス自体は平日ですが、一年の締め括り、思い出作りに是非、アルベラータにて心温まるお料理をお楽しみいただけますと幸いです。

＜クリスマスディナー＞(期間中はお任せディナーのみのご用意です)

12月21日～12月25日

12月21日（土）、24日（火）

・Gran Natale 12100円（税、サービス料込）

12月22日（日）、23日（月）、25日（水）

Piccola Natale 9680円（税、サービス料込）

Gran Natale 11880円（税、サービス料込）

＜クリスマスランチ＞

12月21日（土）、12月22日（日）、

Festa 4070円（税、コペルト込）

stagione5720円（税、コペルト込）

スペシャルランチ7370円（税、コペルト込

（23日ランチお休み、24日・25日パスタランチお休み、ＰｒａｎｚｏＢからのご用意です。）

ランチ、ディナー共にまだまだご予約受付ております！

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

やっと夏本番かと思いきや、ニュースにて秋雨前線到来を聞き、少し寂しいきもちです。

今年は、動物たちと恐竜博と、深夜に自身で作るカルボナーラのことで頭いっぱいでした。

晩夏のアルベラータ・中村です。あれっ、今年は夏バテしてません。晩夏の中村です。

日頃より、格別の御愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

来たる９/１、お陰様でアルベラータはひっそり１９周年を迎えます。

今年は長ーーい梅雨でしたね。。ジメジメ湿気の中あっという間に７月も過ぎ去ってしまいました。

自転車通勤大好きな自分にはツライ季節でした。。お久しぶりです、中村です。

ということで、夏本番！

季節の食材を食べて、暑い夏も元気にいきましょう！

毎日暑くて、なかなか食欲も出てきませんが、そんな時こそ！御家族、お友達を誘って、夏のアルベラータへ。

元気な夏野菜、恒例となった夏のジビエ肉を始め、旬の食材を盛り込んだお料理をご用意しております。

また、８月はイタリア大使館　貿易振興部バックアップの「プロセッコDOCレストランキャンペーン」に参加！

現在では、世界中で愛される爽やかスパークリングワインに認められるプロセッコを、ほぼ飲み放題状態でご用意致します。（語弊あり）

軽やかにはじける泡で乾杯、美味しいお食事を囲んで、是非、楽しい夏の思い出の1ページに・・・。

日焼けした皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

いつもアルベラータをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

昨年末の嬉しい忙しさを言い訳と皮切りに、2月のイタリア旅行を反動に、春の温かさ、花粉にほだされ、しばらくホームページ新着情報新規追加のボタンを押せずに、ついに新時代「令和」を迎え入れてしまいました。

私は変わらず元気です、中村です。

突然ですが、皆様は「福岡県糸島市」をご存知ですか。。

福岡県北西部玄界灘に面する、ゆったりとした時間の流れる場所です。

店内に置かせて頂いている市のパンフレットの反応を見ていると、意外とご存知の方、福岡県に所縁のある方、多いんですね。。

さて今回は・・・、豊かな土壌を生かした米作り、新鮮な野菜、鮮魚、ジビエ、畜産、チーズ・・・。

糸島市は、全てが豊かな自然の恩恵を受け、人間が敬意を払いながら大切に繋いでいくサイクルが小さなコミュニティの中、築き上げられています。

昨年秋、縁あって糸島市食材探訪に出向いた、シェフ高師も、自然、食材、人の豊かさに魅せられ、

待ちに待った温かな、この季節をスタートに、地の美味しいものを集めた「特別なコース」をご用意させて頂く運びとなりました！

期間が限られたコースとなり恐縮です。この機会に是非、自然や人の温かさを感じる糸島食材をご堪能下さい。

５/２３～６/２まで

～糸島食材をふんだんに盛り込んだ季節のコース～

お一人様￥９５０４（税、サービス料込み）

特典：「食前のお飲み物プレゼント」

■付き出し

■糸島牛のコールドビーフとチーズ工房TAKのモッツァレッラ フレッシュルコラのサラダ

■糸島近海獲り　天然真鯛のソテー 新玉ねぎのソース

■イカ墨を練り込んだ“タリアテッレ”色々な海の幸のラグーソース

■吉住さんが育てた減農薬5分づき米の“リゾット”　糸島豚のサルシッチャと新ごぼう和え

■メイン料理(お選び頂けます）
・糸島豚肩ロース肉の網焼き
又は
・「糸島ジビエ」ウリ坊のカッチャトーラ風

■ドルチェ
・「みるくぷらんと」の牛乳・糸島小麦のブリオッシュを使ったスフォルマート　吉住さんの甘夏のシャーベット添え

■カフェ・小菓子

皆様のご予約、御来店を心よりお待ちしております！

https://www.instagram.com/p/BwBY05jALnc/?utm_source=ig_web_copy_link

ゼロ　インフィニート

ブドウ品種　古代品種ソラリス100％

トレンティーノアルトアディジェ州

飲むととてもフレッシュな絞り立ての味わい　

春のお料理にピッタリです。

今年もあとわずかとなり、慌ただしい毎日をお過ごしの方も多いかと思います。

アルベラータもお陰様でクリスマス、年末の賑わいを見せておりますので、年末までの空席情報です。

20日(木）　ランチ・空きあり　　ディナー・残り僅か

21日（金）　ランチ・空席あり　ディナー・残り1席

22日（土）　ランチ・カウンターのみ　ディナー・満席

23日（日）　ランチ・カウンターのみ　ディナー・２０：１５からのお席数席空きあり（お電話にてお問い合わせください）

24日（月）　ランチ・空席あり　　　　ディナー・２０：１５からのお席数席空きあり（お電話にてお問い合わせください）

25日（火）　ランチ・休み　　　　　ディナー・２０：３０からのお席数席空きあり（お電話にてお問い合わせください）

26日（水）　ランチ・空席あり　ディナー・空席あり

27日（木）　ランチ・空席あり　ディナー・空席あり

28日（金）　ランチ・空席あり　ディナー・残り1席

29日（土）　ランチ・空席あり　ディナー・空席あり

30日（日）　ランチ・空席あり　ディナー・空席あり

（12/19更新）

12月31日から1月3日まで年末年始休業を頂戴致します。明け4日のランチタイムより営業です。

何卒宜しくお願い致します。

早いもので、2018年も師走突入です。

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

今年のクリスマス期間のご案内です。

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

いつもご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 今年も残り２か月を切り、年末に向けて、いよいよ盛り上がって参りました。 朝夕はピリッとした空気も感じられるようになりました。 皆様どうぞご自愛ください。

食欲の秋のシェフの活動報告です。

福岡県糸島市食材見学に行ってまいりました! 時間的にかなり忙しかったですが、大変貴重な時間になりました。

糸島市役所の岡様、長谷川様 2日間大変お世話になりました。ありがとうございました。

二丈赤米産直センター吉住様

福ふくの里釘本様

竹原さんちの美豚竹原様

糸島ナチュラルチーズ TAK 片山様

糸島みるくぷらんと小宮様

伊都菜彩内場様、庄司様

お忙しい中お時間頂き貴重なお話沢山ありがとうございました。

是非良い料理にして糸島食材活用して行きたいと思います。

詳細は糸島市ホームページにて掲載頂きました⇒http://www.city.itoshima.lg.jp/s007/030/2/03/20181106112846.html

ご縁を頂き、ご紹介くださいました事心より御礼申し上げます。